こんばんは、嫁です

やっと地獄のＧＷが終わりました
もう３週間休んでいません・・・
毎日仕事するのが当たり前になってきました

４月１日にオープンしてから毎日毎日仕事に追われ、
いかに自分たちが準備不足で考えが甘かったとひしひしと感じます
他の工場と違いかくたには新規の工場であり、小規模少人数工場でほとんど手作業のため、商品がたくさん作れずすぐに完売してしまう状態です
商品が売れるのはもちろん嬉しいことですが、芋商品を楽しみに来るお客様に対して商品がないのは本当に申し訳ないと思っています
従業員一同朝早くから遅くまで頑張って作っていますが、多くの商品を欠品させてしまうなんて本当はやってはいけないことです
前職でわかっていたことですが本当に難しいところです

プレオープンの時からすでに危機感を感じ、すぐに人員増員・設備の増設を計画していますが、まだすぐには難しい状態です
毎日お客様から叱咤激励を受けつつ、従業員一同試行錯誤しながら毎日頑張っています
少しでも早くお客様に満足して買い物をしていただけるような環境ができるよう、従業員一同精一杯頑張りますので、今後ともよろしくお願いいたします

先日あさぎりフードパーク
ついにプレオープンを迎えました　



昨年の１１月から工場は稼働していましたが
実質、売店のお客様はたまに迷い込んでくる観光客か
工事現場の方々だけでした
プレオープン前は招待客用のギフト用に干し芋と芋けんぴを
４００個用意しなければいけませんでした
当社はすべて手作りで製造しているため４００個もの商品を揃えるとなると
従業員総出で約２週間前から朝早出して作業してきました　
なんとかギフトは揃えましたが、今度は店頭で販売する商品が減ってしまい
３日間もつか心配でした　

前日に組合の共同売店にも商品を並べないとならないと言われた時は
もうあきらめました　

１８日はあいにくの天候でしたが、地元の方を中心に多くの方が
お見えになりました
また日曜日ということもあり観光客の方も多くご来店いただきました
この日からスイートポテト、芋ようかん、芋ドーナツ、焼きおにぎりの
販売も始めました



やはり一番人気は芋けんぴでしたが、スイートポテトや芋ようかんも
当日分が完売するほどの大人気でした　




二日目は観光業者やマスコミの方々がみえましたが
社長が不在だったため、僕は終始対応に追われてました　
二日目が終わって
なんとか最終日まで在庫をキープすることができました　

三日目、地元の団体関係のお客様中心だったため
（社）富士宮青年会議所の坪井理事長が来店してくれました
（さすがにチャリンコでは来なかったようです　　）
この日も芋けんぴを中心にハイペースで商品が売れ、
午前中には在庫がなくなる商品もでてきてしまいました　



これから４月１日の開店まで
また商品を作り貯めしなくてはならないので
しばらくは休みなしで頑張らないと！！　

開店後は芋ソフト、芋どらやき、大学芋、焼き芋、芋シフォン、
芋ジュースなど新商品をどんどん開発していきますので
みなさんお楽しみに♪　

更新が少なくて申し訳ありません　

「かくたに芋工房」の方もだいぶお店らしくなってきました　

昨日は地元の暖簾作家の方から暖簾をいただきました　



こちらは正面玄関用です。
当店テーマカラーのオレンジが鮮やかです　




こちらは事務所入り口用ですが、
もったいないので別の所に変える予定です

店内ディスプレイも「和」を基調に統一してます



日本刀・・・　



昔の量りとお面です　



竹製縁台の休憩スペース
ちゃぶ台もかわいいと好評です　



こちらは炙りコーナー　
自由に干し芋を炙っていただけます

さらに
雑然とした芋倉庫が一変しました





倉庫にあるさつま芋を展示してあります
しかも店内ポップはすべて妻の手作りです　

来週には商品の陳列台が搬入されますので
またご報告いたします　

早いもので結婚してもう一年が経ちました　

前回にも書きましたが結婚記念日にはフィンランドにいました

そんなこんなで12月はバタバタしていたので
年が明けて一年ぶりに結婚式場（メゾン・ド・アニヴェルセル）へ
お食事に行ってきました　

実は式場から1年後に使えるお食事券をいただいていたのです　

1週間前ぐらいに予約したところ、お花とケーキを用意してくれるとのこと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（妻には内緒　　　）

仕事も休みだったので、買い物などをしながら出かけていたら
偶然、カインズホームで結婚式のミニスター（神父）さんらしき人物を目撃！！
二人とも別々に見かけましたが、あの濃い顔は忘れられなかった模様・・・。

予約時間に式場のレストランに着くと、支配人自らエスコートしてくれました

1年ぶりに食べたフランス料理はどれもこれも美味しく、
式当日にはあまり食べれなかった僕らはお腹一杯まで食べました　

コース最後のデザートを食べていると、顔見知りのウェイターさんが
「記念にチャペルで写真撮りませんか？」
と誘ってくれました
ウェイターさんにカメラを渡してチャペルに入っていくと・・・



な、なんと

ミニスター（神父）さんと担当プランナーさん達が拍手で出迎えてくれました！　
まさかのサプライズに二人とも泣きそうでした　

花束をいただき

特製ケーキまでお土産にいただきました



最後にみんなで記念撮影　



セレモニー後は地震の後、リニューアルした館内を案内してもらいました。
まだところどころヒビが入っていて、被害の大きさを感じました

本当にメゾンで式を挙げて良かったと、改めて感じた一日でした


余談ですが、「ゼクシィ」から取材を受けることになりました
まだ掲載されるかわかりませんが、またご報告しますね　

おけましておめでとうございます　

今日おみくじ引いたら凶だった部長です　

まあ、妻は大吉だったので良しとしましょう　



さて、前回の続きです

書き忘れましたが、実はサンタクロース村に行った日は結婚記念日でした　
二人とも忘れっぽいので気をつけないと・・・　


朝8時過ぎ列車はヘルシンキ中央駅に着きました



久しぶりにぐっすり寝たせいかだいぶ元気になりました
まず驚いたのはフィンランドには改札口がないことです
フィンランド国民にキセルをする人はいないという観点からだそうですが
近年移民が増えてきてそうも言ってられないそうです

朝食を済ませた後はバスに乗っての市内観光となりました

まずは岩盤をくり抜いて作ったテンぺリアウキオ教会です



中はこんな感じ



教会ですが、室内に十字架はありません


続いては
ウスペンスキ寺院



海沿いの高台にあるのでとにかく寒い　



続いて
ヘルシンキ大聖堂



結構な階段を登ったとこにあるので下からの写真のみです
下の広場ではクリスマスマーケットが行われてました

お昼にホテルにチェックインして
昼ご飯を食べるためにかねてより行こうと決めていた「かもめ食堂」へ

しかし地元ガイドのおっさんのアバウトな説明しか聞いてなかったので
しばらく迷子になりました　
見かねた親切なおばあちゃんが声をかけてくれましたが「かもめ食堂」は知らないもよう
それでも携帯のナビを頼りに20分くらいウロウロ歩いてようやく到着！　



「かもめ食堂」とは書いてありますが和食ではありません
完全にフィンランド料理です



お米かマッシュポテトか選べますが、お米はタイ米みたいな米なのでお勧めしません
マッシュポテトもとにかく山盛りなので、お腹減らしてから行くことをお勧めします

この日はだいぶ歩いて疲れたので
夜はタクシーに乗って、再びクリスマスマーケットへ
屋台で夕食を食べながらクリスマス雑貨を買いました　

日が明けて最終日
タクシーに乗って朝市が行われているマーケット市場へ行きました　



綺麗な日の出ですが、実はもう9時過ぎです　
朝市の屋台でいただいたコーヒーは格別でした　

ホテルまでの帰り道
「アーリッカ」という木製の雑貨を扱うショップを発見！　
まあ〜かわいい雑貨がいっぱいでした　
少しお高いので小物しか買えませんでしたが、まさに北欧雑貨といったお店でした

夕方にはヘルシンキ空港に移動しました
妻の体調が心配だったのでチェックインカウンターで窓側の席をお願いしましたが
席は一杯で4席あるうちの真ん中2席になってしまいました　

翌日の朝に成田着のため機内で寝ないとならないのですが
前に幼児、後ろにも子供が乗っていて一向に寝かしてもらえません　
結局、9時間のフライト中、二人とも一睡もできずに成田に着陸となりました
フラフラになりながらも荷物を受け取り、しばし空港で休憩
ホテルの送迎バスで車に戻り、なんとか夕方までには帰宅できました


思えばオーロラが見たいと思って計画した旅行ですが
終わってみればオーロラは見れず・・・
疲労困憊での帰宅となりましたがそれでも有意義で楽しい新婚旅行でした　
（特に北欧雑貨の買い物）


いつか、オーロラリベンジしようと誓いました